中国农贸交易网 » 资讯 » 专家观点 » 正文国内动态 国际动态 市场行情 分析预测 专家观点 政策法规 行业标准 热门话题 

专家呼吁制订保洁蛋国家强制标准

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-06-14  浏览次数:858

目前我国已进入H7N9疫情高发季节,专家呼吁我国要尽早制定保洁蛋国家强制标准。

H7N9流感主要靠食物、空气和接触三种途径传播给人类。目前我国市场上销售的鸡蛋大多是没有经过处理的“脏蛋”,表面可能沾染鸡粪等污染物,携带沙门氏菌、大肠杆菌和禽流感病毒。专家呼吁制定保洁蛋国家强制标准,避免因接触没有经过清洗的鸡蛋而感染H7N9流感。

据了解,早在1970年12月29日,美国国会审议批准《蛋制品检查法》,将表面污浊的鸡蛋列为“脏蛋”,并对市场上经查确认的“脏蛋”进行销毁处理。国际上流行的蛋品安全管理办法,就是对蛋品进行清洗干燥、紫外线消毒和涂油保鲜等处理,成为“保洁蛋”后再上市销售。日本、澳大利亚等发达国家销售的大多是“保洁蛋”。

2009年10月1日起,我国首个《洁蛋(保洁蛋)地方标准》(以下简称《标准》)开始实施,该《标准》由湖北神丹健康食品有限公司、华中农业大学和国家蛋品加工技术研发中心共同起草,成为湖北省地方标准。

专家呼吁在此基础上修改完善,将保洁蛋标准上升为国家标准,予以强制执行,将使我国鸡蛋安全卫生水平上新台阶。

分享与收藏:  资讯搜索  告诉好友  关闭窗口  打印本文 本文关键字:

新闻视频